Co je MCT olej?
MCT olej, což znamená Medium-Chain Triglyceride olej, je typ tukového oleje, který obsahuje triglyceridy s středně dlouhými řetězci mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny mají odlišnou strukturu než dlouhé řetězce mastných kyselin, které se běžně nacházejí v potravinách, jako jsou hovězí tuky nebo máslo.
MCT olej je obvykle získáván z kokosového oleje nebo palmového oleje. Existují čtyři hlavní typy MCT mastných kyselin:
-
Kyselina kapronová (C6): Nejkratší MCT, která je rychle absorbována a rychle metabolizována. Může způsobit zažívací potíže u některých lidí.
-
Kyselina kaprylová (C8): Je to nejčastěji preferovaný typ MCT vzhledem k rychlé absorpci a minimálním vedlejším účinkům na zažívání.
-
Kyselina kaprinová (C10): Má podobné vlastnosti jako C8, ale její účinky mohou být mírně pomalejší.
-
Kyselina laurinová (C12): Její řetězec je delší a má vlastnosti, které jsou více podobné dlouhým řetězcům mastných kyselin. Je absorbována pomaleji než C8 a C10.
MCT olej je populární zejména v rámci některých stravovacích režimů, jako je ketogenní dieta, protože MCT mastné kyseliny mohou být rychle přeměněny na energii a podporují ketózu (stav, kdy tělo spaluje tuky pro energii).
Díky svým vlastnostem se MCT olej také často používá jako doplněk stravy nebo složka v potravinách a nápojích. MCT olej je oblíbeným doplňkem ve fitness komunitě a také se používá v kosmetických výrobcích a výživových doplňcích. MCT olej má většinou neutrální chuť a může být snadno začleněn do různých pokrmů a nápojů.
